POINT 19 | La ligne bleue | #HamiltonVilleAccueillante
HUTCH’S HARBOUR FRONT | 325 Bay St N, Hamilton
Pour un arrêt rétro!
“Pour un arrêt rétro, on se paye un sac brun de frites graisseuses ou encore un cornet de crème glacée, de ceux qui créent les souvenirs d’été indélébiles.”
Des générations d’habitants de Hamilton ont certainement salivé comme les chiens de Pavlov en voyant la silhouette unique de ce snack bar, avec sa petite tourelle et sa grande enseigne Hutch’s. Il est si rétro qu’on n’y accepte que l’argent comptant!
On y revient durant la saison froide pour se réchauffer l’estomac avec un de leurs fameux “fish & chips”. Le menu est varié pour un si petit établissement comprenant quelques tables à l’intérieur et des tables de pique-nique extérieures.
Remarquez qu’un scénario gagnant pour digérer nos frites est de descendre ensuite dans le Bayfront Park pour parcourir son sentier en boucle de 2 kms.
ARRIÈRE-SCÈNE :
Affaire de famille
C’est Bill Hutchinson Sr qui a ouvert le premier Hutch’s (on comprend son choix de nom). Il avait acquis les Dingley Dell Cottages en 1946 (à l’emplacement du Adventure Village dans le Confederation Park faisant face au lac Ontario). Un comptoir servant hamburgers et hot dogs était une suite logique. Les fish and chips ont venus plus tard.
Ayant résisté aux expropriations des années 1960s par le Hamilton Conservation Authority pour créer ses attractions, Hutchinson a abdiqué et construit un nouveau restaurant au 280 Van Wagners Beach Rd, 800 mètres plus loin, en prenant soin de répliquer le décor, pour le plaisir continue de ses clients.
Bill Hutchinson Jr a pris la relève à la mort de son père en 1997, ouvrant éventuellement Hutch’s Harbour Front, une autre initiative qui a porté fruit.
POUR LES CURIEUX :
Bayfront Park et ses environs
Le sentier de Bayfront Park fait une boucle de 2 kms. Très joli, il offre de beaux points de vue sur le yacht club et la baie, fréquentée par des cygnes et de nombreux canards.
Ceux qui voudraient pousser plus loin peuvent prendre la Waterfront Trail au pied du parc et se rendre en 2.3 kms jusqu’au Fishway en passant sous le pont.
Faisable à pied, mes les pistes cyclables sont bien tentantes tout autour du parc. En suivant le bord de l’eau par la Waterfront Trail allant vers les Piers 4 à 8, vous ajouterez plus de 4 kms en aller-retour. Vous trouverez des vélos de Hamilton Bike Share non loin de la rampe de mise à l’eau des bateaux.
Notez qu’il y a des toilettes dans l’édifice blanc surmonté d’une terrasse attenant au terrain de stationnement.
VERS LE POINT 20… : (Distance = 280 mètres)
Revenez sur vos pas sur Bay St N. Retraversez la rue à la hauteur de Stuart St et continuez vers le sud sur Bay St N. Tournez vers l’est sur Murray St W (Corso Racalmuto) et marchez jusqu’au 72 Murray St W.
